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나만의레시피 여름에만 먹을수 있는 가지로 튀김을 해보자
1,069 4
2019.09.03 19:00
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재료*
전분가루,밀가루,물조금,가지

옥수수전분이든 감자전분이든 상관없을거같긴한데
나는 옥수수전분 썻어!!

1. 가지를 물로 닦고 키친타올로 닦아준다
2. 닦은 가지를 썬다 모양은 맘대루
3. 옥수수가루랑 밀가루 섞는데 종이컵기준으로 옥수수2/3컵
밀가루는 한컵 이고 물은 1/3컵 넣어보고 섞은뒤 좀 되직하다 싶으면 된거임! 쥬륵 흐르면 절대 안되여
4. 냄비나 후라이팬에 기름 다 안잠겨도됨 그냥 좀 소량보다 많을정도로 붓고 젓가락에 뭍은 반쥭 떨어트렷을때 올라오면
가지에 반죽뭍혀서 튀겨주면 끝~~!
5. 가지는 금방 익으니까 오래튜ㅣ기면 무름 좀 노릇하다 ㅅ싶을때 꺼내서 바로 먹으면 존맛탱ㅜㅜ!!!!

간장식초 소스에 찍어먹어도 맛잇고 소금후추 뿌려먹어도 맛잇고 스윗칠리는 말도 필요없음...^^!
올 여름 가지 이렇게 다 먹은듯
https://img.theqoo.net/lbMNc
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