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잡담 밴쯔 우유라면 보고 생각난 내 <우유치즈라면> 고유레시피 공유함
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2018.06.29 23:24
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비슷한 걸로 투움바나 까르보나라면이 있는데
나는 좀 엄격한 레시피라 그냥 마이레시피라고 하겠음ㅋ

(이 레시피로 말하자면 무명이 중학교때 왕따였는데
이거 한 번 일진 두명한테 해주고 극인싸행ㅋㅋㅋㅋ
고등학교때 고시원 살았었는데 고시원 백종원 됐었던 레시피임 거기 고시원에 덩치크고 기쎈 고시원 짱먹는 언니 하나 있었는데 그언니가 맨날 주말마다 이거시켰었음)

재료 :
필수 -★ 신라면 (1봉 기준), 우유, 슬라이스치즈 2장 ★
신라면은 블랙안되고 치즈는 체다치즈 혹은 애기들 먹는 하얀 일잔 슬라이스치즈 추천. 고다치즈나 크림치즈 모짜렐라 이런 건 맛없음. 비추

선택 : 양은냄비, 고춧가루나 다진 청양고추,
베이컨, 비엔나소세지, 떡
(있으면 넣으셈 좋음ㅋ
스팸 핫바 이런 달고 냄새 많은 햄은 비추,
새우나 양송이 브로콜리등도 추천함)

그리고 곁들여 먹을 신김치/묵은지 등 배추김치.


뭐 재료에 글이 두다다다 많은데
그냥 신라면/ 우유 /치즈2장 이면 됨 ㅋㅋ


방법▽

1
강불로 후레이크와 면을 반만 익힌다.
이때 팁이라면 끓을 때 녹차티백 하나 넣어주면 좋다.
이러면 좀 오래끓여도 면 겉이 쫄깃하고 국물이 깔끔해진다. 기름기도 적어진다. 양파보다 나으니 해보셈


2
면이 반만 익었으면 물을 반정도만 남기고 버린다
(짤거같다 하지말고 버리셈) 그리고 버린 물만큼 우유를 넣고 스프를 넣는다


3
우유가 끓으면 치즈를 1장만 넣어서 국물에 풀어준다
면을 마저 끓이면서 살짝 졸여준다.


4
냄비뚜껑을 닿기 전에 면위에 나머지 치즈 한장을 올리고 닿는다 잔열로 치즈를 녹여서 면사이에 치즈가 스며들게 하면 된다.


5
치즈가 스며든 포인트를 집중해서 먹는다
잘익은 배추김치랑 먹으면 좋다.
나는 짜게먹어서 소스 다넣는데 그게 싫으면
우유를 더 넣거나 소스를 덜 넣자


-------
여기까진데 사실 걍 물반 우유반 자작하게 끓여서 라면스프넣고 치즈두장 넣으면 비슷함ㅋㅋ

왜 마이레시피냐면 밴쯔라면은 삼양으로 하고 까르보나라면은 양파를 넣더라고
사실 햄류 야채류 비추하는게 넣으면 달아짐... 맛 이상해져그리고 삼양도 너무 내입맛엔 달기만함ㅋㅋ 글고 밴쯔껀 국물이 투머치하더라 난 자작하게 잡는 걸 추천함
이거 내가 초6때부터 해먹던건데 이런 괴식을 다른사람도 비슷하게 해먹고 있을 줄은 몰라서 놀랐다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
암튼 이거 반응 좋으면 또다른 혼자만의 된쌈장라면 레시피도 적어보겠음 이것도 고시원언니한테 이쁨받았던거ㅋㅋ
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