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theqoo

질문 요즘 유행하는 브라우니마냥 꾸덕한 파운드케이크는 어떻게 만들어야할까??
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2019.08.13 15:18
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예를들면 연남동 호라이즌 식스틴에서 파는 코코넛파운드같은?

그거 진짜 파운드라기엔 엄청나게 꾸덕꾸덕하고... 실온에 먹으면 느끼하고 차갑게 먹어야 해

근데 그게 너무 맛있어서 집에서 구워보고싶은데 아무리봐도 이름만 파운드고 레시피는 파운드 레시피 비율이 아닌거같아

케이키한 질감이 전혀 없거든... 브라우니로 따지면 퍼지브라우니 그자체

그런 파운드케이크 구우려면 무슨 레시피 참고해야하려나ㅠㅠ 버터 설탕 밀가루 1:1:1로 구우면 내가 원하는만큼 꾸덕한 질감이 나오지 않을거같아

일단 덜 굽는것도 있을거같은데... 아 너무 궁금하다

베이킹 금손덬들 있던데 조언해줄수 있을까ㅜㅜ

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