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theqoo

잡담 새우 리코타 치즈 오믈렛
2,323 7
2016.11.17 21:19
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sivGq


할로 ㅣㅅㅇ)>

간만에 온 자취덬임.

레시피 들고 온다캐놓곤 딴일로 탱자탱자하다가...

(라고 쓰고 딱히 쓸레시피가 없어서 생깐...뭐! 왜! 안 기다린거 다알아! 뉘겨? 하고 있는거 다 보여!! 흡흡....;ㅂ;)


커흠....머 암튼, 그게 중요한거 아니고...

문득 매일같이 반복되는 비슷한 류의 아침에 질려서 딴 거 먹으려고 느즈막히 일어난 아침에 전 날 본 유툽의 고든렘지 레시피의 새우 치즈 오믈렛을 만들어 봤는뎅...

생각보다 첨 만들었는데 만들기도 간단하고 맛도 좋길래 소개겸 가져와 봤엉.


간단히 설명하면 오븐에 들어갈 수 있는 달군팬에 올리브유 넣고 잘게 썬 토마토를 볶다가 새우를 투하, 볶볶하다가 새우가 익으면 따로 덜어두고

그 팬에 올리브유를 추가해서 소금간을 살짝 해둔 푼달걀을 넣어 익히다가 반쯤 익었을 때 오레가노 뿌리고, 토마토와 새우 볶은 것들을 위에 얹고, 치즈 썰어 올린다음

예열된 오븐에 넣고 2분 정도 후에 꺼내 먹으면 되는 료리양.


다만 내가 한 건 원레시피랑 좀 다르긴 해.

내 경우엔 올리브유가 칼로리가 높다보니 처음 토마토와 새우 볶을 때 조금 쓰고 계란 익힐 땐 올리브유 뭍은 키친타올로 팬을 훔치는 정도로 줄였고

원래는 치즈가 페타치즈가 들어가야 하는데 대신 집에 리코타치즈가 있어서, 

리코타치즈에 바질넣어 유청을 빡빡하게 빼서 굳히면 페타치즈니까 토마토와 새우 볶을 때 바질을 넣어주었음(치즈와 섞어주는게 더 좋지 싶었지만 미안, 귀찮았다... ㄱ-)

아, 그리고 생오레가노가 없어서 건오레가노 넣은거. 그게 내가 어레인지 한 부분임.


토마토는 3/4개, 달걀 2개, 새우 100g, 리코타치즈 한스푼, 그리고 바질과 오레가노, 소금 후추를 조금 넣은게 다야.

말로 푸니 긴데 오늘 첨 먹어봤지만 매우! 흡족하고 배부르게 먹었으니 관심있는 덬은 한 번 해보는 것도 좋지 싶음.

유툽영상에서는 재료의 양이 안써있기 때문에 알아서 어림짐작으로 한 거라 그 점은 감안하시고....

아, 식사량이 많은 사람이라면 여기에 토스트한 빵을 곁들이는 편이 더 양이 맞지 싶긴 함.


자 그럼 =ㅁ=)/



P.S. 난 오븐토스터기가 있어서 거기에 넣어 마저 익혔는데 오븐이 없다면 위에 호일이나 후라이팬 뚜껑을 덮고 계란이 보드랍게 익을 정도로만 살짝 더 익혀주면 됨.

그도 자신없으면 저대로 굳혀!!! 다이죠부다이죠부!!! 음하하하하!!


BIUNV


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