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theqoo

요리정보 북한식당 인기메뉴 레시피래유
1,847 9
2020.09.16 18:43
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티비보면서 아... 이건 맛 없을수가 없겠다 싶어서 캡쳐함
해외에 있는 북한 식당이고 한국인 손님들이 가장 찾는 메뉴라고 함

이름은 강냉이 단튀기
준비물은 옥수수랑 전분이랑 기름



https://img.theqoo.net/ZEqGN
이름에서 보이듯이 옥수수를 준비하고



https://img.theqoo.net/hWitX
물기를 쫙 빼주고



https://img.theqoo.net/KedWS
옥수수에 전분을 넣어줌



https://img.theqoo.net/jvnii
스푼은 밥숫가락 기준이랭





https://img.theqoo.net/hKQbf
포인트는 간을 하지않는거라고 함
근데 달대ㅋㅋ




https://img.theqoo.net/KpNTs
https://img.theqoo.net/coTBb

모양이 흩어지지 않도록 꾹꾹 눌러주고
가장자리쪽을 정리해야 모양이 더 잘 유지된다함




https://img.theqoo.net/OMAKB
그다음 하이라이트!!!!
기름은 다른 팬으로 온도를 높이고... 이제 뜨겁다 싶으면
옥수수가 있는 팬에 기름을 부어줌
생각보다 손이 쫌 가쥬...?





https://img.theqoo.net/pHEMm
그러면 이렇게 보글보글 튀겨지기 시작하는데
전분을 넣어서 타지않는다고 함





https://img.theqoo.net/iwsco
가장자리쪽부터 끓다가 전체적으로 끓으면 앞면은 다 익은거임





https://img.theqoo.net/yVdFI
그러면 기름을 다시 아까 썼던 프라이팬에 옮기고
옥수수전(?)을 뒤집어주고



https://img.theqoo.net/SILYv
다시 기름을 부은후 뒷면도 익혀줌




걍 기름있는 상태로 뒤집으면 안되남...? 암튼 걍 레시피는 저거니까 저대로 하는게 맛있나바
완성샷은 피자같은 커팅 방식으로 짜르던데 그건 캡쳐못함
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