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요리정보 근래에 내가 베이킹한 것들과 추천하는 레시피 영상!
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2021.01.27 01:43
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https://img.theqoo.net/iijZV

마들렌

https://img.theqoo.net/ykGVK

허니케이크

https://img.theqoo.net/nTLBe

https://img.theqoo.net/IBRER

치아바타

https://img.theqoo.net/CAQwP

호두파이

https://img.theqoo.net/pNakY

애플파이

https://img.theqoo.net/OTpvO

에그타르트

https://img.theqoo.net/KHUPd

노버터 통밀쿠키

https://img.theqoo.net/zhhUI

브라우니 초코머핀

https://img.theqoo.net/qjoTe

소세지빵

https://img.theqoo.net/cXueC

https://img.theqoo.net/ZXeek

어제 저녁에 만든 통밀식빵


+ 추천하는 레시피 영상

* 나는 단 걸 잘 못먹어서 보통 설탕 비율을 60퍼센트로 줄여서 넣는 편이야 그리고 가정용 오븐들은 다 사양이 다르니 본인 오븐 사양을 잘 알고 맞춰서 조절해야 하는 거 잊지 마!!

1. 허니케이크

https://m.youtu.be/FA6jeaG4RIs

차랑 잘 어울리는 촉촉하고 달달한 맛 나는 아몬드 슬라이스도 추가해서 넣었는데 잘 어울리고 맛있었음 근데 잘 안익는 편이라 레시피에 나온 것보다 더 오래 익혀야 함

2. 치아바타

https://m.youtu.be/eSwKeaT2zh0

무반죽법이긴 하지만 풀리쉬 반죽부터 만드는 레시피라 좀 귀찮긴 함 근데 확실히 풍미도 좋고 기공도 잘 나왔던 레시피라서 추천함

3. 호두파이

https://m.youtu.be/PmzURBlzjp4

파는 것보다 맛나다는 얘기를 들은 호두파이 머스코바도 설탕을 쓰는 걸 추천함!

4. 에그타르트

https://m.youtu.be/PTsvxh5Q7yA

페이스트리 반죽 만드는 과정이 번거롭긴 하지만 확실히 바삭바삭하고 결이 살아있는 결과물이 나옴

5. 노버터 통밀쿠키

https://m.youtu.be/ONz-2yUk9Fo

초콜릿을 넣어야 맛있음! 나는 추가로 후처리 한(2분 물에 데치고 오븐에 로스팅한) 호두도 낭낭하게 넣었는데 더 맛있었음

6. 브라우니 초코머핀

https://m.youtu.be/5Ls4lvcB8dg

겉바속촉이라 좋았던 레시피 초콜릿을 좋은 걸 쓸수록 맛있음

7. 통밀식빵

https://m.youtu.be/mPbMUD8yp3U

식빵 만드는 게 원래 힘이 많이 드는데 이건 무반죽법이라 엄청 쉽고, 결과물도 촉촉 쫀득하고 결이 살아있게 나옴! 우유식빵이랑 통밀식빵 레시피가 둘다 있어서 원하는 밀가루 비율로 만들면 됨

베이킹 생각보다 어렵지 않고 재밌으니까 같이 즐기자><
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